Garrapiñada de castañas

Name: Garrapiñada de castañas
Yield: 6

Tiempo aproximado: 30'

Porciones: 6

Vapor (fuego máximo)

sin precalentado

fuego máximo hasta romper el hervor

Ingredientes

200 cc de Agua

200 grs. de Azúcar

2 Tazas (de café con leche) de Castañas 250 gr.

Preparación

Colocamos todos los ingredientes en la Cacerola, tapamos y llevamos a fuego medio hasta que rompa el hervor.
Luego destapamos y continuamos a fuego medio, revolviendo de tanto en tanto hasta que se absorba el liquido.
Retiramos del fuego y revolvemos hasta que el azúcar se cristalice.
Volvemos al fuego revolviendo a fuego mínimo hasta que el azúcar tome brillo.
Retiramos del fuego y distribuimos sobre una bandeja o placa hasta que se enfríe.
Conservamos en un recipiente hermético.
La podemos utilizar en el desayuno junto al yogur, en postres o como snack en cualquier momento del día.

Variante: Reemplazar las castañas por nueces, almendras o maníes.

Apta para celíacos