Name: Zapallitos rellenos dorados
Yield: 6

Ingredientes

3 Unidades de Zapallito pequeños

250 grs. de Carne picada magra

1 Unidad de Cebolla pequeña picada y rehogada

0,25 Unidad de Pimiento rojo picado y rehogado

1 Cucharada de Mostaza

2 Cucharadas de Pan rallado

2 Cucharadas de XQueso de Rallar

1 Unidad de Huevo

1 Cucharadita de Sal fina

1 Cucharadita de Pimienta

1 Cucharadita de Nuez moscada

1 Unidad de Aceite para freír

Preparación

Cortamos a la mitad cada uno de los zapallitos y los ahuecamos con una cucharita.
Colocamos en un bowl la carne picada, la cebolla, el pimiento y la mostaza.
Incorporamos el pan rallado, el queso y el huevo.
Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada.
Rellenamos los zapallitos con la mezcla.
Calentamos la Sartén tapada. Lubricamos con aceite de oliva en spray y colocamos los zapallitos con la carne hacia abajo. Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta que se dore la carne, de ahí lo de zapallitos rellenos dorados.
Los damos vuelta, agregamos 4 cucharadas de agua a la Sartén, tapamos y continuamos a fuego mínimo, hasta finalizar la cocción.

Zapallitos rellenos dorados